Accords mets Champagne H. BATY au restaurant Maison Souply Le samedi 17 octobre 2020

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En collaboration avec le restaurant Maison Souply à Châlons-en-Champagne, nous élaborons un menu spécial (amuse bouche, entrée, plat, dessert) dans lequel une cuvée du Champagne H. BATY différente est servie avec chaque plat. Menu : - Velouté de pois cassés aux herbes - Champagne brut tradition magnum - Nage de langoustines aux agrumes - Champagne blanc de blanc - Granité de raisins de parcelles H. Baty - Macreuse de veau basse température et son jus corsé fricassée pomme grenaille - Champagne cuvée Eloges - Sablé fraise framboise, crème légère et son sorbet - Champagne rosé.

Source des données : DATATourisme