L'Atelier by Patrick Baillet Aÿ-champagne
4, place Henri Martin-Aÿ-Champagne(51160)http://www.patrickbaillet.com/
L’Atelier By Patrick Baillet, Maître Chocolatier à Aÿ est un salon de dégustation et de vente qui regroupe les activités de repas, Chocolaterie, Macarons, Coupes Glacées, Salon de Thé, Glaces.
Tous les produits sont faits «maison» et sur place.
L'originalité de ce nouvel établissement est la réalisation de repas dans des «BoKos», à déguster sur place ou à emporter.
À base de produits élaborés à partir de matières premières issues principalement de notre région et d’une agriculture raisonnée, les clients pourront choisir entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.
Il y a 18 couverts sur place, ainsi qu’une terrasse pour les beaux jours.
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