Restaurant Le Cheval Blanc Molsheim
5 Place de l'Hôtel de ville-Molsheim(67120)http://www.lechevalblanc-molsheim.fr/
Situé en plein coeur du centre-ville médiéval de Molsheim à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, le restaurant "Le Cheval Blanc" porte en lui une partie de l'histoire de la cité. La façade en boiserie finement décorée annonce l'ambiance chaleureuse, cosy et accueillante qui se trouve à l'intérieur.
Ce restaurant aux produits du terroir est une enseigne sûre, la cuisine est soignée et raffinée, confectionnée avec des produits frais du marché, tout y est cuisiné sur place (pas de place pour la congélation de produits!).
La carte se compose de 5 entrées, 5 plats et 5 desserts. Elle est renouvelée tous les 10 à 15 jours en fonction des produits de saison.
Le Cheval s'inscrit dans une stratégie environnementale en choisissant délibérément l'utilisation de matériaux et produits locaux.
Le restaurant fait également brasserie de 14h à 18h.
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Molsheim:
Molsheim (prononcé [mɔls(h)ajm] ), Molse en alsacien, est une commune française située dans la circonscription administrative du Bas-Rhin et, depuis le 1er janvier 2021, dans le territoire de la Collectivité européenne d'Alsace, en régionGrand Est.Elle fait partie de la limite d'extension ouest de la grande couronne de Strasbourg.
Sous-préfecture du Bas-Rhin, elle a connu une histoire riche depuis le Moyen Âge et est dotée d'un patrimoine architectural reconnu. Propriété médiévale de l'évêque de Strasbourg, elle devient la cité refuge des ordres religieux catholiques lors de la Réforme.
La ville est connue pour accueillir le siège historique du constructeur de voitures de sport Bugatti, ainsi qu'une des principales usines des camionnettes Mercedes-Benz. Ses habitants sont appelés les Molsheimiens.source :wikipedia