Caveau de l'Etable Niederbronn-les-bains

Le restaurant se situe dans un cadre original puisqu'il s'agit d'une ancienne étable. Hélène, une jeune chef a repris l'affaire familiale en 2002, elle coiffe la toque de Maitre Restaurateur depuis 2011, dans le même temps les Chefs de Cuisine d'Alsace l'intègrent dans leur Fédération. Des titres qui garantissent la qualité de sa table, d'ailleurs elle travaille surtout des produits frais et sa carte reste fidèle à de grands classiques du terroir.